Una señal a tiempo
Alimentación saludable en fiestas
Llega diciembre, un mes muy especial para muchos que esperamos con ansias los días festivos: Navidad y Año Nuevo. Esta época del año se caracteriza por las reuniones entre familiares y amistades, en las cuales, por nuestra tradición y cultura, nunca puede faltar una agradable comida para compartir.
Por otro lado, en diciembre también empieza a cambiar el clima, se aproxima el verano y las personas suelen preocuparse más por el peso corporal. En la premura que pueden sentir por regularlo, suelen acudir a dietas que nos son supervisadas por un nutricionista, lo que puede desembocar en riesgos para la salud.
En el conjunto de hábitos saludables es necesario llevar una alimentación completa y variada, donde se priorice el consumo de alimentos vegetales integrales y se incluya la práctica de actividad física de manera regular. Se deberían practicar a lo largo de toda la vida, pero esto no quiere decir que no podamos disfrutar de ciertos gustos en fechas especiales. Claro que podemos, lo importante es saber hacerlo con moderación y aprender a seleccionar las mejores opciones, siempre que estén a nuestro alcance.
Como las festividades generalmente se celebran con comidas más copiosas durante la noche, sería recomendable comer ligero durante el día, además, mantenerse activo y bien hidratado. No es aconsejable privarse de alimentos o ayunar durante todo el día, porque está práctica restrictiva podría llevar a comer demás durante la cena.
Una estrategia provechosa para todos podría ser incluir opciones de preparaciones saludables y más ligeras como parte de la cena festiva. Por ejemplo, se puede optar por ensaladas frescas de hojas verdes y otras verduras ricas en agua y aliños saludables, en lugar de ensaladas de papa con salsas altas en grasa. También es posible preparar los purés de manzana o de camote sin azúcar añadida, la cual puede ser reemplazada por un edulcorante o simplemente con el sabor dulce propio del alimento.
Como idea adicional, poner frutas frescas y refrescos naturales al alcance de todos para ir picando y tomando puede ser excelente. Se recomienda evitar el consumo de alcohol y otras sustancias tóxicas para la salud.
Finalmente, recordemos que lo esencial en estas fechas es tener momentos agradables junto a las personas que más queremos, disfrutemos cada oportunidad, demos gracias y cuidemos nuestra salud en todo momento.
¡Feliz Navidad y próspero Año Nuevo!